La Carte
Les grands Ducs
Entrées
X12
X6
Unit.
Gravlax de saumon
Chantilly yuzu
Unit.: 12.00€
12.00€
Foie Gras
Chutney d’oignon, crouton
Unit.: 15.00€
15.00€
Oeufs meurette
Unit.: 12.00€
12.00€
Couteaux en persillade
Unit.: 12.00€
12.00€
Feuilleté d’asperges
Sauce mousseline
Unit.: 12.00€
12.00€
Huîtres
N°3 de Cancale
X12: 24.00€
/
X6: 12.00€
24.00€
12.00€
Velouté d’asperges
Foie gras
Unit.: 12.00€
12.00€
Proposé par 
Plats
Noix de St Jacques
Queues de gambas décortiquées snackées, sauce citronnelle et gingembre, riz vénéré
Prix: 26.00€
26.00€
Côte de Bœuf
1.2kg pour 2 personnes, frites maison
Prix: 85.00€
85.00€
Magret de canard à l’orange
pommes de terre grenailles
Prix: 22.00€
22.00€
Rognon de veau
Sauce madère, pleurotes, pâtes fraîches
Prix: 22.00€
22.00€
Tataki de thon
Sauce yakitori, nouilles chinoises, wok légumes
Prix: 24.00€
24.00€
Dos de cabillaud
Pesto ail des ours et cacahouètes, légumes croquants
Prix: 26.00€
26.00€
Onglet de bœuf
sauce tartare, frites maison, échalotes
Prix: 22.00€
22.00€
Tartare de boeuf à l’italienne
Parmesan, pesto, tomate cerises, frites
Prix: 24.00€
24.00€
Poulet à la portugaise
Pomme de terre grenaille
Prix: 24.00€
24.00€
Tournedos Rossini
Sauce périgueux, pomme de terre grenaille
Prix: 36.00€
36.00€
Proposé par
Desserts
Assiette de fromages
Prix: 15.00€
15.00€
Café gourmand
Mignardises du moment
Prix: 12.00€
12.00€
Profiteroles au chocolat
Prix: 12.00€
12.00€
Tropezienne
Sorbet fraise, coulis fruit rouge
Prix: 12.00€
12.00€
Tarte au citron
Prix: 12.00€
12.00€
Rhum dans le Baba
Prix: 12.00€
12.00€
Fondant au chocolat
Creme anglaise, glace vanille
Prix: 12.00€
12.00€
Brioche façon pain perdu
Caramel beurre salé
Prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Nom de la société : LES GRANDS DUCS
Numéro de Siret : 907896369
Nom du responsable : Alexandre Crétel
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EDITEUR DE LA PUBLICATION : LES GRANDS DUCS
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RESPONSABLE DE LA REDACTION : LES GRANDS DUCS
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