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Les grands Ducs
Entrées
X12
X6
Unit.
Couteaux en persillade
(des Sables d'Olonne)
Unit.: 12.00€
12.00€
Gravlax de saumon
Chantilly infusée au yuzu
Unit.: 12.00€
12.00€
Huîtres de Cancale N°3
X12: 24.00€ / X6: 12.00€
24.00€
12.00€
Oeuf Mimosa
Unit.: 8.00€
8.00€
Poêlée de seiche
Petits pois, chorizo, piquillos, pois chiches, coriandre
Unit.: 12.00€
12.00€
Tataki de boeuf
Wasabi
Unit.: 12.00€
12.00€
Proposé par
Plats
Noix de St Jacques
Queues de gambas décortiquées snackées, sauce citronnelle et gingembre, riz vénéré
Prix: 26.00€
26.00€
Côte de Bœuf
1.2kg pour 2 personnes, frites maison
Prix: 79.00€
79.00€
Rognons de veau
sauce madère, tagliatelles fraiches
Prix: 22.00€
22.00€
Le fameux onglet de bœuf
sauce tartare, frites maison, échalotes
Prix: 22.00€
22.00€
Pâte à la langouste comme en Corse
Sauce tomate, pesto, crème balsamiques
Prix: 39.00€
39.00€
Dos de cabillaud
Crème de chorizo et légumes croquants
Prix: 24.00€
24.00€
Duo de tartare veau et boeuf
À l’Italienne, pesto, parmesan, tomates grillées, frites
Prix: 24.00€
24.00€
Tataki de thon
Nouilles sautées aux légumes, sésames, sauce yakkitori
Prix: 24.00€
24.00€
Proposé par
Desserts
Assiette de fromages
Prix: 15.00€
15.00€
Café gourmand
Prix: 12.00€
12.00€
Le citron
Entremet au citron noir d’Iran, meringue
Prix: 12.00€
12.00€
Ile flottante
Crème anglaise, caramel
Prix: 10.00€
10.00€
Irish coffee
Prix: 12.00€
12.00€
Profiteroles au chocolat
Prix: 12.00€
12.00€
Rhum dans le Baba
Prix: 12.00€
12.00€
Soupe de fraise
Basilic, meringues
Prix: 10.00€
10.00€
Proposé par
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